江西鑫兴食品有限公司位于江西省九江市共青城市金湖乡大塘村，在国道G532路旁，昌九大道以东，山清水秀，交通便利。

江西鑫兴食品有限公司成立于2019年9月16日，注册投资800万，是江西学辉食品有限公司的全资子公司。具有A类屠宰资质，目前完成一期投资建设并运营，拥有日产1000多头的屠宰生产线。是共青城市唯一的屠宰企业。